1
Base
Biscuit moelleux
vanille
cacao
noisette
noix de coco
Biscuit végan
vanille
2
Fourrage fruité
Curd
framboise
fraise
mytille
fruits rouges
mangue/passion
citron
poire
3
Crème et ganaches
Crème légère
vanille
café
Ganaches montées
chocolat noir, lait, blanc
ou dulcey(surcoût)
spéculoos
kinder
vanille/amande(vegan)
4
Compotées
Compotée
mangue aux épices
poires aux épices
pomme cannelle
Tous les biscuits sont couverts d’une crème au beurre légère aromatisée à la vanille.
Il est possible d’avoir une couverture en ganache chocolat noir + pâte à sucre moyenne un surcoût.
Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans ma carte, n’hésitez pas à m’en parler.
Nous verrons ensemble ce qu’il est possible de faire sur mesure.